民生西路上其實有蠻多家鵝肉店的

但暗藏在巷子內的這家「雙連鵝肉小館」,是最值得推薦的一家

離寧夏夜市走路不用5分鐘

巷子口有家震旦通訊行,路口也有招牌燈

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要注意的是他下午5點才開始營業唷!!

即使在巷子內人潮也不少,內用或外帶的人都有,果然是內行人才知道

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這次跟著來過很多次的「鵝肉專家假微濕」(什麼時候變專家了...)同行

鵝肉有分很多部位,鵝前胸、鵝後腿、鵝翅、鵝胗、鵝肝、鵝腳,金額都是稱重來算

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鵝腿骨頭多,所以我們都點鵝前胸

一塊鵝肉+些許的薑絲+一片九曾塔,最後配上獨門甜辣醬汁

恩~沒什麼鵝腥味,連不太喜歡吃鵝肉的我都一連吃了好幾塊

如果沒那麼愛吃鵝肉的人,建議可以不要吃皮

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就算不吃鵝肉也一定要嚐嚐乾米粉

還沒來吃前,男友不時提到「鵝肉店的乾米粉很棒」

我一直以為的是有高麗菜和肉絲的乾炒米粉

原來是清湯燙過的細米粉,上頭加上一點紅蔥頭提味

最後淋上應該是跟鵝肉沾醬同一款的獨門甜辣醬,吃起來蠻清爽的 

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若怕乾米粉太清淡,可以來盤燙青菜

同樣是紅蔥頭提味,但醬汁淋的是肉醬

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鵝血湯

我對這類動物血湯比較沒什麼感覺

但天氣冷喝點熱湯還蠻暖身的,韭黃也很新鮮

吃的時候一定要先戳一戳,內藏的氣孔會噴汁

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店家資訊:


雙連鵝肉小館

營業時間: 17:00 ~ 23:20 (週日公休)

地址:103台北市大安區民生西路171巷2號


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留言列表 (2)

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  • 假微濕
  • 我以前也不特別愛鵝肉呢
    應該是台北其他地方太貴骨頭又多造成的

    下次帶哭米吃鵝胗!
  • 好耶! 我對胗類的東西都不排斥(咬)

    古谷哭 於 2014/01/16 10:54 回覆